鹿児島名物・枕崎ぶえん鰹と炭火焼たたきのセット」/鰹刺身、カツオたたき・鹿児島枕崎港から直送！【送料無料・特価】 |
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| 高鮮度の新鮮さが特長『枕崎ぶえん鰹』は、遠洋で一本釣りした鰹を船上ですぐに活〆（血抜き）した直後に、マイナス50℃まで一気に急速凍結した高鮮度のカツオです。『枕崎ぶえん鰹』は、今までにない新鮮さが特長。食べてみると、鮮度の良さが美味しさに与える影響が想像以上なのを実感できます。 鮮やかな赤身とモチモチの食感『枕崎ぶえん鰹』は今までのカツオのイメージを一新し、内閣総理大臣賞を受賞しました。 歯ごたえが良く、モチモチしています。一本釣りの後、活き締めしますが、このタイミングで時間をかけてしまうと、肉質に弾力がなくなります。『枕崎ぶえん鰹』は、独自の技術で瞬間的に活き締めすることで、今ままでのカツオにない、独特の歯ごたえの良さとモチモチの食感を実現しました。※送料は地域により違います。「5000円以上送料無料」、「5000円以上代引手数料無料」の適用外です。請求額は注文承り後、メールにて連絡いたします※他の商品との同梱はできません↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ご要望にお応えして、『枕崎ぶえん鰹』を炭火焼タタキにしました モチモチの「ぶえん鰹」と、香ばしい炭焼タタキの 2つの味を楽しめるセット商品です！ そのままでもおいしい『枕崎ぶえん鰹』を 鹿児島県産樫の木で炭火焼きして、タタキにしました！ 鮮度抜群で、そのままでもおいしい『枕崎ぶえん鰹』ですが、お客様からのご要望にお応えして、タタキにしました。 おいしく焼き上げるために、炭にもこだわり、鹿児島県産樫の木100%の炭を使っています。ここでも、鮮度にこだわり、2〜3分で素早く、遠赤外線・高出力・短時間で焼き上げています。『枕崎ぶえん鰹』のモチモチの食感と合わせて、香ばしい炭焼きの風味をお楽しみ下さい。 | ||||
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