刺身用ぼたんえび（500g） |
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| 内容：刺身用冷凍ぼたんえび500g(約9〜11匹)漁師さんたちの間で「赤い宝物」と呼ばれるほど貴重な、甘味たっぷりのぼたんえびです。とろりととろける味わいで、初めて食べた方なら「これが海老なの！？」と驚かれるほどです。[送料無料]※離島・一部地域へのお届けは別途送料が加わる場合がございます。▲北海道で獲れる有名なエビは、 「ぼたんえび」「甘えび」「北海縞えび」など。 その中でもぼたんえびは特に大きくて立派。 海の赤いルビー『ボタンエビ』 一角獣のように突き出た角と、成長すると25センチくらいにもなる体長の大きさが特徴の名産「牡丹蝦」。 深い海の底で生息するため殻は硬く、しっかりとその身を守っています。 するどい角からは想像つかないほど、身はぷりっとしてとろけるような甘さ。また、頭にある味噌は絶品の美味しさで、最後に残る海老の殻は炙って食べると香ばしく、余すところがほとんどないほど!! 実は、水揚げされたばかりの活ぼたんえびは、あまりに鮮度が良すぎるため食感がガリガリッとして、甘味が薄い感じなんです。水揚げされてから1日程度置きますと、甘味が増して本当にほっぺたが落ちそうなほどになるんです♪ お召し上がり方はなんと言いましても お刺身がお勧め！ ちょんっとお醤油をつけて、ボタンエビのしっかりとしたプリプリの食感と とろぉ〜♪っとお口に染み渡る濃厚な甘味！！そのほかにも!! 一塩してグリルやオーブンで塩焼きにしましても 甘味倍増ですっ！！↓↓↓↓↓↓ お客様からのお声♪（＾▽＾） ●食べた瞬間に、その美味しさ、ぷりっとした食感に感動しました!!!こんなに美味しいエビでしたっけ？（笑）回転寿司とはモノが違うと感じました。また食べたいですね〜!! ●まさしく新鮮そのもので!!ペロリと刺身でたいらげました。 殻はす揚げにしてエビ100％のボタンエビチップス。お酒のお供にすごいいいデスね。もちろんエビの頭は味噌汁に致しました。こんなに楽しめて、大満足です!! ●ぼたんえび甘くて食べ応えががあり大満足です。 | ||||
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